Gefährliche Mahlzeiten? – Wie Nahrung unser Erbgut beeinflusst

Gefährliche Mahlzeiten? – Wie Nahrung unser Erbgut beeinflusst

• Feb 06, 2009
• admin
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• Epi-Genetik

Nicht nur für die Wissenschaft ist diese Erkenntnis eine Sensation: Das, was wir essen, bestimmt, welche Gene in unserem Körper aktiv sind. Nahrung kann Gene ein- und ausschalten. Doch damit nicht genug: Manche dieser Schalterstellungen sind wahrscheinlich über mehrere Generationen vererbbar, sagen Forscher.

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