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- 06 Feb
Gefährliche Mahlzeiten? – Wie Nahrung unser Erbgut beeinflusst
- Feb 06, 2009
- admin
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- Epi-Genetik
Nicht nur für die Wissenschaft ist diese Erkenntnis eine Sensation: Das, was wir essen, bestimmt, welche Gene in unserem Körper aktiv sind. Nahrung kann Gene ein- und ausschalten. Doch damit nicht genug: Manche dieser Schalterstellungen sind wahrscheinlich über mehrere Generationen […]
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- 06 Feb
Was tun gegen die Lebensmittel-Mafia?
- Feb 06, 2009
- admin
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- Lebensmittel-Mafia
Gammelfleisch, Dioxin, Melamin – immer wieder erschüttern Lebensmittelskandale das Vertrauen der Verbraucher. In den letzten Jahren schien es so, als würde die Kette der Skandale gar nicht mehr abreißen, dabei erfahren wir als Verbraucher von vielen Missständen nichts oder erst […]
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- 06 Feb
Der Weichmacher-Skandal
- Feb 06, 2009
- admin
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- Weichmacher-Skandal
Weichmacher in PVC sind schon lange in der Kritik. Verdacht: Krebsfördernd. Einige Weichmacher wurden daraufhin verboten. Neue Studien zeigen auch für die Ersatzstoffe Alarmierendes: Die im menschlichen Körper hormonähnlich wirkenden Substanzen verringern die Fruchtbarkeit von Männern, verursachen offenbar Übergewicht und […]
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- 06 Feb
Giftiger Cocktail in Gewürzen
- Feb 06, 2009
- admin
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- Gift in Gewürzen
Das Europaparlament hat vor kurzem alle giftigen Pestizide von den Äckern verbannt. Doch bis diese Regelung greift, dauert es zum Teil noch viele Jahre – bis nämlich die Zulassungen ablaufen. In der Zwischenzeit gelten europaweit neue Obergrenzen für Pestizidrückstände. Diese […]
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